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学院院长郭志江一行深入食堂检查督导食品安全

时间:2021-03-19 15:29来源:未知 编辑:总务处 点击:
        (总务处余凡报道)为切实做好常态化疫情防控期间食品安全工作,确保师生饮食安全,3月18日下午,江西冶金职业技术学院院长郭志江、副院长谢翀、总务处处长彭德胜等一行七人深入食堂,开展食品安全全面检查。
 
        郭志江一行对学院各食堂操作间、餐具消毒间、副食粮油仓库、食堂周边环境等逐一检查,仔细查看进货验收台账以及食品加工、储存、餐具消毒等主要环节操作是否规范,详细了解饭菜的种类及价格,听取食堂负责人在日常工作期间保障食品安全措施等相关情况的汇报,在与食堂工作人员交流时,就食堂内部的原材料采购及验货、档口监管、索证索票制度、食品安全、餐牌售卖、环境卫生尤其是操作间卫生等方面提出了具体意见,要求大家努力把好食品安全关及饭菜质量关。
 
 
        郭志江强调,食品安全关系全院师生身体健康和生命安全,食品安全责任大于天,要在食品原材料仓储管理、食品加工、餐具消毒、从业人员管理以及环境卫生等方面把工作做细做实,为新学期各项工作提供强有力的保障;各食堂要严格按照《江西冶金职业技术学院食堂日常工作检查考核细则》要求自查,总务处要做好日常监管,广泛联系群众,利用群众监督、学生监督以确保学院食品安全万无一失,进一步提升师生的用餐满意度。
 

(责任编辑:宣传部糜晓萍)
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